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Patrón 01Sé lo que tengo que hacer, pero no consigo hacerlo de forma constante.
Psiconutrición basada en evidencia
Sabes qué hacer, pero algo no encaja del todo
Soy la Dra. Ana Gaby Castro. Ayudo a entender por qué comes como comes — y a cambiarlo, desde la evidencia, sin convertir tu vida en otra dieta.
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Medicina Interna · Bariátrica Clínica · Psiconutrición · Terapia Cognitivo-Conductual
¿Te suena familiar?
Si te reconoces en alguna de estas, probablemente no necesitas otra dieta.
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Patrón 02A veces ni siquiera tengo hambre, pero no puedo dejar de pensar en comida.
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Patrón 03Cuando estoy estresada, lo primero que se me ocurre es comer.
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Patrón 04Puedo comer "perfecto" durante unos días y de pronto todo se derrumba.
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Patrón 05Me repito una y otra vez que mañana empiezo de nuevo.
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Patrón 06Sé mucho de nutrición. Ese no es realmente el problema.
Quizá lo que falta no es más información, ni más fuerza de voluntad. Quizá falta entender mejor tu propio patrón.
Lo que casi nadie nombra
Entre lo que sabes y lo que haces, hay una historia
Quizá ya aprendiste de nutrición. Quizá leíste libros, seguiste planes, empezaste el lunes — otra vez — y de verdad querías que esta vez fuera distinto.
Pero entonces llega la vida real: el estrés, el cansancio, el aburrimiento, las emociones, los antojos, las rutinas… y terminas haciendo algo completamente distinto de lo que habías planeado.
Eso no significa que algo esté mal en ti.
Quizá simplemente hay algo que todavía no has entendido.
Cuerpo · Mente · Conducta
No tenemos que elegir entre "es físico" y "es emocional". Podemos mirar cómo se conectan las piezas.
01 · Cuerpo
El cuerpo importa
El hambre, la saciedad, el sueño, la energía, las señales fisiológicas. Tu cuerpo tiene información que vale la pena aprender a leer.
02 · Mente
La mente importa
Las reglas, la culpa, el pensamiento de "todo o nada", las expectativas, la preocupación. Lo que piensas sobre la comida cambia lo que haces con ella.
03 · Conducta
Lo que haces importa
Los hábitos, los detonadores, las conductas automáticas, las rutinas, las recompensas, los patrones aprendidos. Cambiar requiere mirar qué haces — y en qué contexto.
Cuerpo, mente y conducta no compiten. Se influyen. El trabajo está en ver cómo interactúan en tu caso.
Consultorías
Un espacio para entender qué está pasando
Una consultoría de 50 minutos pensada para mirar juntos qué está pasando con tu relación con la comida — y trabajar sobre los pensamientos, emociones, hábitos y conductas que te tienen atrapada.
Duración: 50 minutos
No es una consulta médica tradicional, ni un diagnóstico, ni una dieta nueva. Es un espacio para mirar con más calma — y empezar a moverte desde ahí.
En qué nos enfocamos
- Psiconutrición y nutrición clínica
- Pensamientos y creencias alrededor de la comida
- Emociones y contexto
- Hábitos y conductas aprendidas
- Estrategias informadas por TCC
Guías y herramientas para avanzar a tu propio ritmo
Recursos basados en evidencia para aplicar psiconutrición y TCC en tu día a día.
Gratis
Guía de alimentación intuitiva
Manual de 32 páginas con los principios básicos de alimentación intuitiva aplicados a la realidad mexicana: hambre, saciedad, permiso y movimiento.
- Las 10 señales de hambre y saciedad
- Cómo salir de la mentalidad de dieta
- Plantilla semanal de comidas sin reglas
PDF · 32 páginas
Sin registro, sin correo. Descarga directa.
Gratis
Diario de comida y emociones
Cuaderno de 21 días para registrar qué comes, cómo te sientes y qué necesitas. Basado en TCC y en técnicas de psicoducción alimentaria.
- Registro diario guiado
- Escala de hambre y emociones
- Reflexiones semanales
PDF imprimible · 21 días
Sin registro, sin correo. Descarga directa.
Gratis
Recetario psiconutricional
48 recetas organizadas por momento del día, sin ingredientes exóticos, con tiempos de preparación claros y adaptadas a la despensa mexicana.
- Desayunos, comidas, cenas y snacks
- Lista de compras imprimible
- Sustituciones por ingredientes locales
PDF · 48 recetas
Sin registro, sin correo. Descarga directa.
Sobre mí
Dra. Ana Gaby Castro
Medicina interna · Bariátrica clínica · Psiconutrición · TCC
Mi trabajo no va de enseñarte otra dieta. Va de entender por qué, aun cuando sabemos mucho de nutrición y de lo que "deberíamos" hacer, comer puede seguir siendo complicado.
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Preguntas frecuentes
Respuestas claras sobre las consultorías y la metodología.
¿En qué se diferencia esta consultoría de un plan nutricional tradicional?
No entregamos pautas rígidas ni dietas de conteo calórico. Combinamos la evaluación médica clínica y bariátrica con herramientas de TCC para transformar la relación de raíz con la comida.
¿Cómo sé si la consultoría 1:1 o las guías digitales son para mí?
La consultoría 1:1 es ideal si buscas un acompañamiento médico personalizado. Si prefieres empezar explorando la metodología a tu ritmo, nuestras guías y cursos son un excelente primer paso.
¿Se pueden agendar citas online desde cualquier ciudad o país?
Sí, las consultorías se realizan por videoconferencia segura y están disponibles para personas de habla hispana en cualquier parte del mundo.
¿Lista para empezar?
Cuéntame qué te gustaría trabajar. Te respondo personalmente.
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